En una ciudad donde hay tacos en cada esquina y mariscos en cada barrio, hay un lugar que lleva la experiencia carnívora a otro nivel. Estoy hablando de Fogo de Chao, el templo del all you can eat brasileño que pone a girar las espadas y tus sentidos.

Sí, es carne. Pero no cualquier carne.

En Fogo no llegas solo a comer, llegas a vivir una experiencia. Desde el primer momento que entras, el ambiente elegante pero relajado te prepara para lo que viene: una sinfonía de cortes premium servidos directamente de la espada a tu plato.

¿Qué lo hace tan especial?

• Rodizio brasileño: aquí no pides de carta, simplemente activas tu fichita verde y los maestros churrasqueros llegan a tu mesa con espadas cargadas de picanha jugosa, costilla de res ahumada, cordero perfectamente cocido y muchas otras joyas.

• Estación gourmet de ensaladas: no es solo lechuga y aderezo. Aquí encuentras queso grana padano, salmón ahumado, prosciutto, verduras asadas y opciones vegetarianas de verdad.

• Cócteles de autor: desde una caipiriña clásica hasta mezclas con maracuyá o frutos rojos. Ideal para quienes buscamos ese maridaje perfecto para cada mordida.

• Ambiente fusión: lo suficientemente elegante para una cena especial, pero también relajado para ir con amigos foodies o incluso para una cita casual de esas que terminan en sobremesa de tres horas.

Mis recomendaciones personales

• Pide la picanha con ajo. Te lo juro, no hay vuelta atrás.

• No te llenes de pan de queso, aunque es adictivo.

• Guarda espacio para el postre, la papaya con licor de cassis y crema batida es un cierre perfecto.

¿Dónde está Fogo de Chao en CDMX?

Actualmente puedes encontrar sucursales en:

• Artz Pedregal – ideal para un plan dominguero con shopping y vino.

• Polanco – si quieres impresionar a tu cita o cerrar una reunión con sabor y estilo.

• Santa Fe – perfecto si andas en modo after office con tus coworkers de confianza.

¿Y el precio?

Sí, no es barato. Pero vale cada centavo si eres amante de la carne y quieres vivir algo más que una comida. Piensa en ello como una inversión foodie con rendimientos sabrosos. Y además, puedes repetir todo lo que quieras. ¿Costilla? ¿Otra picanha? ¿Más filete con tocino? Tú pide.

Pro tip de foodie

Ve con hambre, con tiempo y con actitud exploradora. No es un lugar para andar con prisas. Aquí se viene a disfrutar sin culpa y con buen vino. Pide recomendaciones al staff, son unos expertos y te llevan directo a lo más top del menú.

¿Vale la pena para Instagram?

Claro que sí. Cada plato, cada espada, cada rincón está hecho para alimentar tanto tu estómago como tu feed. Si vas, lleva la cámara lista porque aquí no solo se come, se documenta.

Si eres amante de las experiencias gastronómicas intensas, Fogo de Chao es un imperdible en tu lista foodie de CDMX. Te reto a ir, probar todo y no salir rodando, o al menos sin una sonrisa carnívora en la cara.

¿Ya fuiste? Cuéntame en los comentarios cuál fue tu corte favorito.
Y si no, ¿a qué esperas para activar tu fichita verde?